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比較

バインミー vs ケバブ

バインミー

ベトナム · サンドイッチ

逆向きに植民地化されたフランスのバゲット — パテ、酸っぱい大根、香菜、そしてサイゴンの朝の幾何学。

甘さ
0 / 5
辛さ
2 / 5
時代
20c
フォーマット
shareable
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ケバブ

トルコ · 鉄板

火の上で肉を焼くアナトリアの方法、19世紀ブルサで定形化され、20世紀ベルリンによって輸出された — 世界でもっとも食べられている炎。

甘さ
0 / 5
辛さ
2 / 5
時代
pre-modern
フォーマット
single-serve
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