編集部
ランキング
編集部が選んだトップ — 一番甘く、辛く、古く、新しい。
№ 01
一番甘いペストリー
甘さスコア順。マカロンが頭ひとつ抜ける。
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№ 02
一番辛い屋台料理
辛味先行 — 街角の古典たち。
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№ 03
近代以前の生き残り
工業化以前から形を保ったレシピ。
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№ 04
近現代の定番
19〜20世紀に到来し、定番となった項目。
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